HACCP Hygienemanagement

Unser Beitrag zur Sicherung ihres Hygienestandards

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Jedes Jahr erkranken tausende Menschen an einer Lebensmittelinfektion. Abgesehen von den gesundheitlichen Folgen jedes Einzelnen resultieren daraus auch hohe Kosten für Behandlung und Krankenhausaufenthalte.

Hält man sich vor Augen, dass 80% aller Lebensmittelinfektionen auf Fahrlässigkeit, Bequemlichkeit und Unwissenheit im Umgang mit Lebensmitteln beruhen, so wird die Notwendigkeit eines professionellen betrieblichen Hygienemanagements besonders deutlich.

Die Hauptverantwortung für die Sicherheit und Unbedenklichkeit der Lebensmittel trägt der Lebensmittelunternehmer. Damit werden sie als Betriebsinhaber persönlich für entstehende Schäden haftbar gemacht!

HoGaSolutions unterstützt sie bei der Entwicklung, der Umsetzung sowie der Pflege ihres individuellen Eigenkontrollsystems. Im Fokus unseres Service steht dabei die praxisnahe sowie betriebswirtschaftlich akzeptable Umsetzung der gesetzlichen Rahmenbedingungen. Dies garantieren wir durch die langjährige praktische Erfahrung in der Umsetzung von HACCP Eigenkontrollsystemen.

Ein gut funktionierendes Qualitäts- und Hygienemanagement bietet ihnen jedoch noch mehr wie nur die Erfüllung der gesetzlichen Vorgaben:

• Mehr Wirtschaftlichkeit durch Reduzierung von Lebensmittelverderb

• Sensibilisierung Ihrer Mitarbeiter durch praxisbezogene Hygieneschulungen

• Kontinuierliche Qualitätssteigerung

• Höhere Qualität für zufriedene und treue Kunden

• Weniger Ärger mit fachfremden Bürokraten

• Wettbewerbsvorteile durch transparentes Hygiene & Qualitätsmanagement